猪肋排哪个部位最好吃

吃排骨最好的部位是精肋排，这是排骨中味道最好，也容易食用，营养价值高的部位。

俗话说“骨头的精华在汤里”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各种骨头汤也的确随处可见。　“骨头炖汤肯定比纯肉有营养，也更利于吸收。”猪骨头的分类，怎么挑选猪骨头，猪骨哪个部分做汤最好喝。

炸猪排用哪个部位的肉 炸猪排用哪个部位的肉 所谓的炸猪排，并不是指的炸的猪排骨，而是一整块平整的猪肉。这里的猪肉没有骨头，也没有太多肥肉，用来制作炸猪排的话，吃起来口感比较好。

前排 前排靠近猪脖子，这个部位骨头多、肉少，但肉质紧实、嫩滑，骨头也比较软，基本上都是脆骨，比较有嚼劲，但没什么骨髓。适合做成清蒸排骨、红烧排骨、烤排骨等，不适合炖着吃。